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Gérer la pêche côtière dans le Pacifique Sud
Durant trois jours à la CPS (Communauté du Pacifique Sud), 20 états et territoires de la zone ont tenu la…
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Et si on parlait sur ce thon ? Le tartare de thon
Et si on parlait sur ce thon ? 4/4 Et si on parlait sur ce thon ?Découvrez, chaque semaine les…
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Et si on parlait sur ce thon ? La salade de thon au soyo
Et si on parlait sur ce thon ? Et si on parlait sur ce thon ?Découvrez, chaque semaine les recettes…
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Et si on parlait sur ce thon ? Le curry de thon blanc
Et si on parlait sur ce thon ? Recette curry Et si on parlait sur ce thon ?Découvrez chaque semaine…
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Une pêche palangrière sous observation
Le programme d’observation de la pêche palangrière calédonienne a été créé en 2001. Il s’agit d’un programme régional d’aide à…
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Pêche hauturière : une filière quasi autonome
Créé en 2003, l’Observatoire des pêches a pour mission d’accompagner le développement de la pêche en Nouvelle-Calédonie, en fournissant études,…
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Et si on parlait sur ce thon ? Les rillettes de thon blanc
Et si on parlait sur ce thon ? Et si on parlait sur ce thon ? Découvrez chaque semaine les…
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Conférence maritime : des enjeux multiples
Le Haut-commissaire Laurent Prévost et le président du gouvernement Thierry Santa ont coprésidé la Conférence maritime la semaine dernière. Un…
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« La filière hauturière peut commencer à se projeter »
Les campagnes de pêche de juillet-août se sont achevées sur de bons résultats. La filière s’est organisée et, par le…
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Le thon en restauration collective : un débouché pour la filière
Depuis deux ans, une vingtaine de chefs de cantines et de chefs cuisiniers travaillent sur une nouvelle approche des repas…
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